Privacy policy

Titolare del trattamento

Planet S.r.l. Semplificata, Viale Firenze 1, 33100 Udine (UD), P.IVA 03073770301, che gestisce il bar Sbaraglio. Per qualsiasi richiesta sui tuoi dati: info@sbaraglio.com.

Quali dati raccogliamo e perché

Prenotazioni, conferme di partecipazione e preventivi

Quando prenoti un evento, confermi la partecipazione o chiedi un preventivo per un buffet o una festa, ti chiediamo nome, email, telefono, numero di persone e, se vuoi indicarle, esigenze alimentari. Usiamo questi dati solo per gestire la tua richiesta e ricontattarti. Base giuridica: esecuzione del servizio richiesto e delle misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR).

Le informazioni su allergie e intolleranze possono rivelare dati relativi alla salute: le indichi solo se lo ritieni utile e, facendolo, acconsenti espressamente al loro uso per il solo scopo di preparare correttamente il servizio (art. 9.2.a GDPR). Non vengono usate per nessun altro fine.

Modulo contatti

Nome, email e il testo del messaggio, per risponderti. Base giuridica: il nostro legittimo interesse a rispondere a chi ci scrive (art. 6.1.f GDPR).

Newsletter

Solo l’indirizzo email, per inviarti eventi, novità e promo del bar. Base giuridica: il tuo consenso (art. 6.1.a GDPR), che puoi revocare in qualsiasi momento scrivendoci o rispondendo a una nostra email.

Dati tecnici di navigazione

Il server che ospita il sito registra automaticamente indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina visitata e tipo di browser, per la sicurezza e il corretto funzionamento del sito. Base giuridica: legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR). Non usiamo questi dati per identificarti.

Conteggio delle visite

Contiamo le visite con uno strumento che funziona dentro il nostro sito e non manda dati a nessuno. Di ogni pagina vista registra solo quale pagina è, il giorno, il sito da cui arrivi (per esempio Google o Instagram) e se usi un telefono, un tablet o un computer, più i tocchi sui pulsanti per chiamare e per chiedere un preventivo, e tiene questi numeri solo come totali per giorno, senza l’indirizzo IP, il browser o altro che permetta di riconoscerti. Per non contare due volte la stessa pagina o lo stesso tocco nello stesso giorno usa un cookie tecnico, sbg_visite, che contiene solo un elenco in codice delle pagine già viste e dei pulsanti già toccati, e si cancella a mezzanotte. Per fermare le visite finte, l’indirizzo IP e il browser di ogni visita vengono trasformati in un codice (uno pseudonimo) con una chiave che cambia ogni giorno: il codice serve solo a contare quante visite arrivano dallo stesso dispositivo in quel giorno, l’indirizzo IP non viene salvato, e codice e chiave si cancellano entro il giorno dopo. Base giuridica: il nostro legittimo interesse a sapere quanto viene usato il sito e a proteggerlo da usi impropri (art. 6.1.f GDPR). Per le linee guida del Garante (10 giugno 2021) questo conteggio, fatto dal sito stesso e conservato solo come totali, non richiede il consenso.

Per quanto tempo li conserviamo

• Prenotazioni e conferme di partecipazione: fino a 30 giorni dopo l’evento.
• Preventivi e messaggi dal modulo contatti: 12 mesi dalla richiesta, salvo un rapporto che prosegua.
• Newsletter: finché non revochi il consenso.
• Log del server: per il tempo tecnico necessario, di norma non oltre 30 giorni.
• Conteggio delle visite: solo totali per giorno, pagina, sito di provenienza e tipo di dispositivo, per 3 anni. Il codice usato contro le visite finte: fino al giorno dopo.

Se la richiesta porta a un servizio fatturato, i dati fiscali sono conservati per i termini di legge (10 anni).

Chi può vedere i tuoi dati

Solo il personale del bar che gestisce prenotazioni e richieste. Ci affidiamo inoltre a fornitori che trattano i dati per nostro conto, come responsabili del trattamento:

• Hostinger, che ospita il sito e i dati inviati dai moduli.
• Aruba S.p.A., che gestisce le caselle email del dominio e l’invio delle email di conferma e di notifica.
• Google Ireland Ltd, per le statistiche di visita, e solo se acconsenti ai cookie statistici.

Non vendiamo né cediamo i tuoi dati a terzi per fini di marketing.

Trasferimenti fuori dall’Unione Europea

Alcuni fornitori possono trattare i dati fuori dall’UE. In questi casi il trasferimento avviene sulla base di decisioni di adeguatezza della Commissione Europea o delle clausole contrattuali standard.

Il caso principale è Google, che tratta i dati di Google Analytics e di Google Maps anche negli Stati Uniti: il trasferimento si appoggia al Data Privacy Framework e alle clausole contrattuali standard. Se non acconsenti ai cookie statistici e di marketing, nessun dato parte verso Google.

Servizi di terze parti

Nella pagina Contatti la mappa si vede prima come immagine salvata sul nostro sito, che non installa cookie e non manda dati a nessuno. La mappa interattiva di Google Maps si carica solo se la chiedi con il pulsante sulla mappa o se accetti i cookie di marketing: da quel momento Google riceve il tuo indirizzo IP e installa il cookie NID. Il pulsante “Apri in Google Maps” porta invece sul sito di Google, che tratta i dati secondo la propria informativa.

Oltre al conteggio delle visite fatto dal sito, se acconsenti ai cookie statistici usiamo anche Google Analytics 4 per contare le visite e capire quali pagine servono davvero. Il codice non parte finché non accetti, gli indirizzi IP sono anonimizzati e abbiamo chiesto a Google di non usare questi dati per altri suoi servizi. Puoi cambiare idea quando vuoi dal link Cookie in fondo alla pagina. Nomi e durata dei cookie sono nella cookie policy.

I tuoi diritti

Puoi chiederci in qualsiasi momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, riceverli in un formato leggibile o opporti al loro uso (artt. 15-22 GDPR). Basta scrivere a info@sbaraglio.com: rispondiamo entro 30 giorni. Se ritieni che il trattamento violi la legge, puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

Minori

I moduli del sito sono pensati per persone maggiorenni. Se ci accorgiamo di aver ricevuto dati di un minore di 14 anni senza il consenso di chi ne ha la responsabilità, li cancelliamo.

Aggiornamenti

Questa informativa può cambiare, per esempio se aggiungiamo servizi al sito. La versione in vigore è sempre quella pubblicata qui. Ultimo aggiornamento: 8 novembre 2026.